Europese regelgeving zit duurzame zorgprofessionals soms behoorlijk in de weg. “Als we er alleen over klagen en wachten op de inspectie en Europa, dan verandert er weinig”, aldus Marcel Levi tijdens het Groene Zorgfestival. Hij roept de zorg op een beetje dapper te zijn. “Waarom besluiten we niet met ons gezonde verstand om af te wijken en het anders te doen? Dat doen ze in Italië en Hongarije de hele tijd.”