Groenten en fruit zijn niet alleen goed voor het herstel van patiënten en het voorkomen van chronische ziekten. Door meer plantaardig en minder dierlijk voedsel te eten, wordt er ook CO2-uitstoot bespaard binnen de zorgsector. Om hierbij te helpen en intensiever met de zorg samen te werken, heeft het GroentenFruit Huis de Green Deal 3.0 getekend.