Een duurzame en gezonde voedingsketen in de zorg, dat is wat het ministerie van VWS en stichting Eten+Welzijn beogen met de online dialoog 'Toekomstproef'. Is de coronacrisis wel het moment voor zo'n dialoog? Absoluut, denkt initiatiefnemer Rudi Crabbé: 'Corona laat zien welke invloed voedingspatronen hebben op onze gezondheid.'
De rol van voeding in de
